地産地食 Dining「農家うたげ。」三宮

【丹波博覽會通知】

從 10/16 到 12/1

這次的亮點是無農藥種植的丹波筱山「黑毛豆」！可以充分享受當季風味的陣容！

「本地生產、本地食品」連結生產者與消費者

-

「本地生產本地消費」是指一個地區生產的農產品是供本地消費。「農歌。作為一家可以更美味地品嚐到兵庫縣食材的餐廳，我們非常重視透過「當地生產的當地食品」的概念來連結生產者和消費者。

開胃菜

600日元（含稅660日元）

以神戶蔬菜為中心，以溫和的調味料製成的八種家常菜。

【當地美食】農家歌。著名神戶港套裝

1人1,958日圓（含稅）

享受港區的當地福祉。我們將當季的風味放入船盤。這是我們的特色菜，由主廚精心挑選的兵庫縣時令食材，華麗地擺在船上拼盤上。請盡情享受大海、山巒、田野的恩惠。我們每天都會提供季節性的兵庫惠。*照片為2份。J會員價 1,480日圓（含稅1,628日圓）

新鮮採摘的蔬菜生魚片竹拼盤～配2種北上味噌～

982日圓/含稅1,080日元

享受早晨採摘的新鮮蔬菜的美味。[新鮮蔬菜配當地味噌。北上味噌] 使用北上地區的白大豆和北區的米製成的無添加味噌。在發揮其醇厚溫和的口感和風味的同時，我們也付出了一些額外的努力，使其與蔬菜相得益彰。

比較新鮮採摘的西紅柿的味道

773日元/含稅850日元

大量淡路洋蔥片的“海島沙拉”

850日圓/含稅935日元

大量淡路島生菜和銀魚的凱薩沙拉

980日圓/含稅1,078日元

Kagisho 明石紫菜包裹的秋葵、長島和平菇的黏沙拉

1,050日圓/含稅1,155日元

您可以期待血液稀釋效果！

竹蒸神戶豬肉及時令蔬菜

1,850日圓/含稅2,035日元

僅用蔬菜的水分蒸煮的大自然恩惠。這是一種不添加任何水，僅使用蔬菜中的水進行蒸煮，從而凸顯蔬菜風味的烹飪方法。與香甜的神戶豬肉一起享用。

小松菜配芝麻醬

450日元/含稅495日元

苦瓜飯

450日元/含稅495日元

荷蘭煮茄子

450日元/含稅495日元

手工札魯豆腐

650日圓/含稅715日元

使用天然滷水和高濃縮豆漿的傳統手工豆腐。

成年土豆沙拉

591日元/含稅650日元

與明太子和起司混合，是與酒精完美搭配的傑作。

瀨戶內海孕育的恩典。

-

兵庫縣南部有瀨戶內海、播磨海、淡路，漁場豐富，環境得天獨厚。我們熟練的廚師會挑選時令魚類，新鮮烹製，並以自己的方式為顧客提供服務。

今天早上從海岸捕獲的大量生魚片！

3,345日圓/含稅3,680日元

明石鯛、明石章魚、海鰻、鯖魚、蠑螈、海膽等多種。*詳情請諮詢我們的工作人員。【日間網捕撈的新鮮度極佳】 日間網捕撈的新鮮魚每天一早就送到餐廳，所以新鮮度非常出色！ 新鮮的魚經過廚師的烹飪，襯托出其鮮美。款待。享用餐桌上的特製醬油。

品嚐明石海峽的海鮮 用明石海峽的海鮮製作的生牛肉片

1,436日圓/含稅1,580日元

明石鯛魚、明石章魚、明石紫菜、淡路洋蔥等選擇您最喜歡的新鮮魚。可以同時品嚐當地海鮮和蔬菜的美味的人氣菜單。

明石鯛魚生魚片

1,164日圓/含稅1,280日元

明石的鯛魚在明石海峽的強勁海流中被捕獲，它們的身體變得堅硬，而且還獲得了豐富的食物。這種環境孕育了明石台品牌。

明石章魚生魚片

1,280日圓/含稅1,408日元

明石章魚是用蝦、蟹、貝類等優質食材飼養的，其特點是口感富有彈性，味道鮮美。

兵庫播磨特產 Kagisho 的明石海藻

-

兵庫縣的海藻產量位居全國第三。在明石海峽的強流中生長的海藻，質地厚實、獨特，充滿天然風味。

Kagisho Seafood Yukhoe 裹著明石海藻，與 Yura 海膽一起食用

1,618日圓/含稅1,780日元

今天淡路良漁港的海鮮

-

我們提供每日特色菜，均採用當天捕獲的新鮮海鮮製成。請聯絡我們的工作人員以了解更多詳情。

烤西班牙鯖魚配糖霜

950日圓/含稅1,045日元

「淡路島鯖魚」是透過流網捕魚和竿線捕魚登陸淡路島的。味道清爽甘甜，有一種類似於中脂金槍魚的入口即化的美味，當地人說你會舔一盤生的鯖魚。

西京燒鯖魚

1,250日圓/1,375日圓（含稅）

海螺生魚片

891日圓/含稅980日元

這是自由潛水的漁民從生長在淡路島豐富的海藻床上的天然海螺中手工捕獲的珍貴物品。

烤蠑螺

891日圓/含稅980日元

瘦肉與脂肪風味的完美平衡

-

但馬牛肉的特點是瘦肉與美味脂肪的完美平衡。但馬牛肉經過但馬生產者多年精心培育和改良，其質地、甜味和香氣決定了肉的味道，深受好評。

但馬牛稻草烤牛排 160g

4,273日圓/含稅4,700日元

熟成但馬牛肉丸串～附特製雞蛋～2個

1,080日圓/含稅1,188日元

但馬牛肉壽司2件

1,164日圓/含稅1,280日元

神戶牛、淡路牛的母牛

-

淡路和牛是神戶牛和淡路牛的母體，是純種但馬牛的繼承者。據說這是一種在島外很難找到的和牛，據說味道比神戶牛肉更好。

淡路和牛的日式厚片烤牛肉

2,710日圓/2,980日圓（含稅）

淡路和牛色澤精美，充滿純正但馬牛的美味。

淡路和牛厚片炸牛排120g

3,982日圓/含稅4,380日元

透過低溫烹飪，它會變得濕潤柔軟。

鐵板燒淡路和牛牛肋骨配芥末

3,480日圓/含稅3,828日圓

淡路和牛烤肋排味道濃鬱，甜味濃鬱，與芥末絕配。享受一側烤焦的感覺。

淡路和牛燉牛肉

650日圓/含稅715日元

稻草烤播州百通

2,255日圓/2,480日圓（含稅）

肉質緊實有嚼勁，雞肉採用稻草烤製，更能襯托出材質的天然風味。

稻草烤播州百通與淡路雞～兩種的比較～

1,180日圓/含稅1,298日元

稻草烤淡路雞

1,180日圓/含稅1,298日元

品嚐厚實多汁的淡路雞和草烤雞的煙燻味。

烤淡路雞和當地蔬菜

1,280日圓/含稅1,408日元

清爽檸檬蒸淡路雞

980日圓/含稅1,078日元

炸淡路雞龍田

980日圓/含稅1,078日元

神戶豬肉裹著5種蔬菜

2,255日圓/2,480日圓（含稅）

煮神戶豬肉和當地蔬菜

980日圓/含稅1,078日元

神戶豬肉烤茄子冷涮鍋沙拉

1,280日圓/含稅1,408日元

明石燒式湯汁捲蛋

850日圓/含稅935日元

高砂日落蛋（兵庫縣高砂市產）

雞蛋義大利麵 TKP

1,091日圓/1,200日圓（含稅）

高砂日落蛋（兵庫縣高砂市產）

整個胡蘿蔔牛排像柿子一樣甜

780日元/含稅858日元

為了鎖住甜味，皮在烘烤前要先蒸熟。嘗起來像水果一樣的天然甜味令人驚訝！

特製秋葵饅頭佐芥末醬

745日圓/含稅820日元

這是一道日式菜單，將秋葵切成易於食用的小塊，然後做成饅頭。最後，我在上面撒上了大量的芥末醬。

烤水果般的洋蔥和起司

710日圓/含稅780日元

整顆淡路洋蔥用箔紙烤

682日元/含稅750日元

炒淡路洋蔥

780日元/含稅858日元

但馬制越光

-

但馬美麗的梯田中種植的梯田。您可以品嚐到越光特有的濃鬱的甜味和米香。尤其是梯田的甜味非常出色！

鯛魚飯

1,255日圓/1,380日圓（含稅）

請盡情享受瀨戶內海鯛魚瀰漫在米飯中的優雅味道。我們收到您的訂單後就會開始開火，所以大約需要30分鐘。

章魚飯

1,255日圓/1,380日圓（含稅）

請盡情享受明石章魚的魅力，它的香氣濃鬱，越嚼越香。我們收到您的訂單後就會開始開火，所以大約需要30分鐘。

天婦羅2塊

780日元/含稅858日元

【本地生產本地消費】6種新鮮的魚、肉、蔬菜拼盤

1,680日圓/含稅1,848日元

明石鯛魚 2 條

455日圓/含稅500日元

淡路夢約新鮮義大利麵

-

這種新鮮的意大利麵以米為靈感，深受那些喜歡緊實耐嚼質地的人的歡迎。表面肥美有嚼勁。請品嚐具有與醬汁相抗衡的存在感的麵條。

雞蛋義大利麵 TKP

1,091日圓/1,200日圓（含稅）

高砂日落蛋（兵庫縣高砂市產）

淡路牛肉和淡路洋蔥的波隆那麵食

1,482日圓/含稅1,630日元

厚片培根和大量當地蔬菜的意大利麵

1,380日圓/含稅1,518日元

番茄奶油義大利麵配海鮮和當地蔬菜

1,482日圓/含稅1,630日元

神戶豐富的提拉米蘇

590日元/含稅650日元

整個南瓜起司蛋糕

500日元/含稅550日元