烹飪
當地生產當地食品“吃海,吃山,吃田,吃葫蘆。“
連接生產者和消費者的“本地食品本地生產”
-
“本地生產本地消費”是指在該地區消費本地生產的農產品。在“Farmer's Utage.”,我們重視用“本地生產,本地食品”這個詞連接生產者和消費者,作為一家更美味地“吃”兵庫縣食材的餐廳。
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連接生產者和消費者的“本地食品本地生產”
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“本地生產本地消費”是指在該地區消費本地生產的農產品。在“Farmer's Utage.”,我們重視用“本地生產,本地食品”這個詞連接生產者和消費者,作為一家更美味地“吃”兵庫縣食材的餐廳。
開胃菜
¥660(含税)
以神戶蔬菜為主的8種溫和調味的御萬菜。我們收取每人 660 日元的費用。
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開胃菜
¥660(含税)
以神戶蔬菜為主的8種溫和調味的御萬菜。我們收取每人 660 日元的費用。
【當地美食】農家歌。特產神戶湊套餐
1958年(含税)
在港町享受當地美食。船盛充滿了時令風味。本店的特色是主廚嚴選的兵庫縣時令食材,盛裝在船盛宴上。請充分享受海、山、田的恩惠。我們每天提供時令兵庫惠。 *照片為2人。
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【當地美食】農家歌。特產神戶湊套餐
1958年(含税)
在港町享受當地美食。船盛充滿了時令風味。本店的特色是主廚嚴選的兵庫縣時令食材,盛裝在船盛宴上。請充分享受海、山、田的恩惠。我們每天提供時令兵庫惠。 *照片為2人。
畑惠“畑惠從六甲山腳下抵達。“
竹森 新鮮採摘的蔬菜生魚片~附2種北心味噌~
¥1080(含税)
享受早上剛採摘的新鮮蔬菜的美味。 [新鮮蔬菜配當地味噌。北上味噌] 使用北上地區收穫的白大豆和北區產大米製成的無添加味噌。在發揮醇厚溫和的口感和風味的同時,我們在蔬菜的搭配上多加了些功夫。
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竹森 新鮮採摘的蔬菜生魚片~附2種北心味噌~
¥1080(含税)
享受早上剛採摘的新鮮蔬菜的美味。 [新鮮蔬菜配當地味噌。北上味噌] 使用北上地區收穫的白大豆和北區產大米製成的無添加味噌。在發揮醇厚溫和的口感和風味的同時,我們在蔬菜的搭配上多加了些功夫。
沙拉~使用早晨蔬菜的沙拉菜單~
吃和比較新鮮採摘的西紅柿
850日元(含税)
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吃和比較新鮮採摘的西紅柿
850日元(含税)
加入大量淡路洋蔥片的“島沙拉”
935日元(含税)
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加入大量淡路洋蔥片的“島沙拉”
935日元(含税)
大量淡路島生菜和白砂的凱撒沙拉
1078日圓(含税)
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大量淡路島生菜和白砂的凱撒沙拉
1078日圓(含税)
Kagisho 明石海藻包裹的秋葵、山藥和有名蘑菇粘性沙拉
1155日元(含税)
您可以期待順血效果!
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Kagisho 明石海藻包裹的秋葵、山藥和有名蘑菇粘性沙拉
1155日元(含税)
您可以期待順血效果!
蒸神戶豬肉和時令蔬菜
2035日圓(含税)
大自然的祝福只用蔬菜水蒸。不加水,只蒸蔬菜的水分,提取蔬菜的鮮味的烹調方法。享受神戶豬肉的甜味。
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蒸神戶豬肉和時令蔬菜
2035日圓(含税)
大自然的祝福只用蔬菜水蒸。不加水,只蒸蔬菜的水分,提取蔬菜的鮮味的烹調方法。享受神戶豬肉的甜味。
推薦用於酒類開胃菜“吃你最喜歡的早晨蔬菜♪”用直接從生產商處購買的食材製成的小碗。
日本芥末菠菜芝麻醬
495日元(含税)
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日本芥末菠菜芝麻醬
495日元(含税)
苦瓜水煮
495日元(含税)
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苦瓜水煮
495日元(含税)
荷蘭煮茄子
495日元(含税)
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荷蘭煮茄子
495日元(含税)
手工漏勺豆腐
715日元(含税)
用天然鹵水和高濃縮豆漿製成的老式手工豆腐。
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手工漏勺豆腐
715日元(含税)
用天然鹵水和高濃縮豆漿製成的老式手工豆腐。
成年土豆沙拉
¥650(含税)
它是與明太子和奶酪混合的酒精搭配得很好的寶石。
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成年土豆沙拉
¥650(含税)
它是與明太子和奶酪混合的酒精搭配得很好的寶石。
海的惠“由瀨戶內海孕育的惠。“
瀨戶內海孕育出的惠。
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兵庫縣南部有瀨戶內海、播磨灘和淡路,漁場得天獨厚。熟練的廚師識別當季的魚,以新鮮的狀態烹調,並以特定的食用方式提供給顧客。
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瀨戶內海孕育出的惠。
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兵庫縣南部有瀨戶內海、播磨灘和淡路,漁場得天獨厚。熟練的廚師識別當季的魚,以新鮮的狀態烹調,並以特定的食用方式提供給顧客。
兵庫縣的海鮮滿滿噹噹!今天早上在海邊大撈的生魚片
3680日元(含税)
明石鯛魚、明石章魚、星鰻、馬鮫魚、頭巾貝、海膽等。 *詳情請向我們的工作人員查詢。 【白天網釣到的鮮度出眾】每天中午剛釣上來的魚,都會送到餐廳,新鮮度超群!我們會照顧你的。請在您的餐桌上享用特製醬油。
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兵庫縣的海鮮滿滿噹噹!今天早上在海邊大撈的生魚片
3680日元(含税)
明石鯛魚、明石章魚、星鰻、馬鮫魚、頭巾貝、海膽等。 *詳情請向我們的工作人員查詢。 【白天網釣到的鮮度出眾】每天中午剛釣上來的魚,都會送到餐廳,新鮮度超群!我們會照顧你的。請在您的餐桌上享用特製醬油。
品嚐使用明石海峽的海鮮製作的明石海峽生牛肉片
1580日元(含税)
明石鯛魚、明石章魚、明石海藻、淡路洋蔥等請選擇您最喜歡的鮮魚。可以同時品嚐到當地海鮮和蔬菜的美味的人氣菜單。
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品嚐使用明石海峽的海鮮製作的明石海峽生牛肉片
1580日元(含税)
明石鯛魚、明石章魚、明石海藻、淡路洋蔥等請選擇您最喜歡的鮮魚。可以同時品嚐到當地海鮮和蔬菜的美味的人氣菜單。
明石鯛魚
明石鯛魚生魚片
1280日元(含税)
明石鯛因明石海峽的強勁潮汐而變色,食物豐富。這種環境孕育了 Akashidai 品牌。
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明石鯛魚生魚片
1280日元(含税)
明石鯛因明石海峽的強勁潮汐而變色,食物豐富。這種環境孕育了 Akashidai 品牌。
煮明石鯛魚 / 鹽烤明石鯛魚 / 清蒸明石鯛魚骨
1628 日元/1628 日元/1628 日元
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煮明石鯛魚 / 鹽烤明石鯛魚 / 清蒸明石鯛魚骨
1628 日元/1628 日元/1628 日元
明石章魚
明石章魚刺身
1408日元(含税)
以蝦、蟹、貝類等優質飼料飼養的明石章魚,具有彈性和鮮味的特點。
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明石章魚刺身
1408日元(含税)
以蝦、蟹、貝類等優質飼料飼養的明石章魚,具有彈性和鮮味的特點。
軟煮明石章魚/油炸明石章魚
980日元/935日元
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軟煮明石章魚/油炸明石章魚
980日元/935日元
明石紫菜
兵庫縣播磨的特產——鍵所產的明石海藻
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兵庫縣是日本第三大海藻產地。在明石海峽洶湧的海流中培育出的海苔,質地厚實獨特,可以充分享受自然的味道。
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兵庫縣播磨的特產——鍵所產的明石海藻
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兵庫縣是日本第三大海藻產地。在明石海峽洶湧的海流中培育出的海苔,質地厚實獨特,可以充分享受自然的味道。
Kagisho Yukhoe,一種用明石海藻包裹著吃的海鮮~和Yura海膽一起吃~
1780日元(含税)
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Kagisho Yukhoe,一種用明石海藻包裹著吃的海鮮~和Yura海膽一起吃~
1780日元(含税)
淡路海
今天淡路由良漁港的海鮮
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我們提供每日特色菜,採用白天網捕撈的新鮮海鮮。詳情請聯絡我們的職員。
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今天淡路由良漁港的海鮮
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我們提供每日特色菜,採用白天網捕撈的新鮮海鮮。詳情請聯絡我們的職員。
馬鮫魚
烤鯖魚
1045日圓(含税)
“淡路島鮐魚”是通過流網捕魚和竿釣在淡路島上岸的。清爽而甜美的口感,像中等脂肪的金槍魚一樣入口即化的美味。
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烤鯖魚
1045日圓(含税)
“淡路島鮐魚”是通過流網捕魚和竿釣在淡路島上岸的。清爽而甜美的口感,像中等脂肪的金槍魚一樣入口即化的美味。
西京烤青花魚
1375日圓(含税)
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西京烤青花魚
1375日圓(含税)
頭巾殼
頭巾貝刺身
¥980(含税)
這是一位自由潛水漁民從淡路島豐富的海藻床中生長的天然頭巾貝殼中親手一枚一枚地捕獲的珍貴產品。
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頭巾貝刺身
¥980(含税)
這是一位自由潛水漁民從淡路島豐富的海藻床中生長的天然頭巾貝殼中親手一枚一枚地捕獲的珍貴產品。
煎沙丁魚
¥980(含税)
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煎沙丁魚
¥980(含税)
但馬牛
瘦肉與脂肪口感的完美平衡
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但馬牛的特點是“瘦肉和脂肪的味道”的絕妙平衡。但馬牛經過但馬生產者多年的精心培育和改良,其質地、甜度和香氣決定了肉的口感,因此備受推崇。
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瘦肉與脂肪口感的完美平衡
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但馬牛的特點是“瘦肉和脂肪的味道”的絕妙平衡。但馬牛經過但馬生產者多年的精心培育和改良,其質地、甜度和香氣決定了肉的口感,因此備受推崇。
稻草烤但馬牛排
160g ¥4,700
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稻草烤但馬牛排
160g ¥4,700
熟成但馬牛肉丸子串~搭配精選雞蛋~
2個1,188日元
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熟成但馬牛肉丸子串~搭配精選雞蛋~
2個1,188日元
烤但馬牛壽司
2個1,280日元
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烤但馬牛壽司
2個1,280日元
淡路牛
神戶牛和淡路牛的母牛
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淡路和牛是神戶牛和淡路牛的母牛,繼承自但馬純牛。據說是在島外很難找到的和牛,據說在鮮味上比神戶牛還要好。
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神戶牛和淡路牛的母牛
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淡路和牛是神戶牛和淡路牛的母牛,繼承自但馬純牛。據說是在島外很難找到的和牛,據說在鮮味上比神戶牛還要好。
淡路和牛的日式厚切烤牛肉
2980日元(含税)
淡路和牛以精美的顏色完成,是一種充滿純正但馬牛肉風味的和牛。
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淡路和牛的日式厚切烤牛肉
2980日元(含税)
淡路和牛以精美的顏色完成,是一種充滿純正但馬牛肉風味的和牛。
厚切淡路和牛炸牛排
4380日元(含税)
放火低溫烹調,濕潤柔軟。
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厚切淡路和牛炸牛排
4380日元(含税)
放火低溫烹調,濕潤柔軟。
鐵板烤淡路和牛肋排配芥末
3828日圓(含税)
淡路和牛烤牛排的鮮味和甜味很濃,和芥末很搭。請一邊烤一邊享用。
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鐵板烤淡路和牛肋排配芥末
3828日圓(含税)
淡路和牛烤牛排的鮮味和甜味很濃,和芥末很搭。請一邊烤一邊享用。
淡路和牛時雨
715日元(含税)
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淡路和牛時雨
715日元(含税)
播州百一鳥
播州百通
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這些雞在考慮了光照和運動量的散養禽舍中飼養了大約 100 天。果肉纖維細膩,口感宜人,質地堅硬。這隻雞很受男女老少的歡迎!
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播州百通
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這些雞在考慮了光照和運動量的散養禽舍中飼養了大約 100 天。果肉纖維細膩,口感宜人,質地堅硬。這隻雞很受男女老少的歡迎!
稻草烤播州百日雞
2480日元(含税)
肉質緊實有嚼勁,用稻草烤製,帶出食材的原汁原味。
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稻草烤播州百日雞
2480日元(含税)
肉質緊實有嚼勁,用稻草烤製,帶出食材的原汁原味。
稻草烤半熟100天雞和淡路雞~吃比較2種~
1700日元(含税)
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稻草烤半熟100天雞和淡路雞~吃比較2種~
1700日元(含税)
淡路通
稻草烤淡路雞
1298 jpy(含税)
請享用帶有稻草烤雞煙熏味的濃稠多汁的淡路雞。
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稻草烤淡路雞
1298 jpy(含税)
請享用帶有稻草烤雞煙熏味的濃稠多汁的淡路雞。
烤淡路雞和當地蔬菜
1408日元(含税)
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烤淡路雞和當地蔬菜
1408日元(含税)
檸檬蒸淡路雞
1078日圓(含税)
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檸檬蒸淡路雞
1078日圓(含税)
龍田時代淡路雞
1078日圓(含税)
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龍田時代淡路雞
1078日圓(含税)
神戶豬肉
以麵包為主食的美食豬肉
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餌料以玉米為主,加上豬喜歡的麵包,味道大大提升。神戶豬肉的魅力在於它沒有異味,乾淨優雅,味道濃郁鮮味。
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以麵包為主食的美食豬肉
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餌料以玉米為主,加上豬喜歡的麵包,味道大大提升。神戶豬肉的魅力在於它沒有異味,乾淨優雅,味道濃郁鮮味。
神戶豬肉5種蔬菜拼盤
2480日元(含税)
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神戶豬肉5種蔬菜拼盤
2480日元(含税)
燉神戶豬肉和當地蔬菜
1078日圓(含税)
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燉神戶豬肉和當地蔬菜
1078日圓(含税)
冰鎮涮涮鍋沙拉配神戶豬肉和烤茄子
1408日元(含税)
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冰鎮涮涮鍋沙拉配神戶豬肉和烤茄子
1408日元(含税)
挑剔的雞蛋
明石燒式煎蛋捲配高湯
935日元(含税)
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明石燒式煎蛋捲配高湯
935日元(含税)
雞蛋麵食 TKP
1200日元(含税)
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雞蛋麵食 TKP
1200日元(含税)
一盤蔬菜
整個胡蘿蔔牛排像柿子一樣甜
858日圓(含税)
為了鎖住甜味,外皮在烘烤前先蒸熟。驚嘆於水果的天然甜味!
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整個胡蘿蔔牛排像柿子一樣甜
858日圓(含税)
為了鎖住甜味,外皮在烘烤前先蒸熟。驚嘆於水果的天然甜味!
芥末醬特製大倉饅頭
¥820(含税)
這是一種日式菜單,將秋葵切成易於食用的小塊並製成饅頭。最後,我們用芥末倒入大量的 toro-riankake。
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芥末醬特製大倉饅頭
¥820(含税)
這是一種日式菜單,將秋葵切成易於食用的小塊並製成饅頭。最後,我們用芥末倒入大量的 toro-riankake。
像水果一樣的烤洋蔥奶酪
¥780(含税)
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像水果一樣的烤洋蔥奶酪
¥780(含税)
全箔烤淡路洋蔥
¥750(含税)
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全箔烤淡路洋蔥
¥750(含税)
炒淡路洋蔥
858日圓(含税)
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炒淡路洋蔥
858日圓(含税)
炸芋頭/什錦炸蔬菜
715日元/1045日元
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炸芋頭/什錦炸蔬菜
715日元/1045日元
大人炸薯條 / 當天6種天婦羅拼盤 / 炸淡路雞胸肉和梅肉山藥
858日元/1650日元/968日元
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大人炸薯條 / 當天6種天婦羅拼盤 / 炸淡路雞胸肉和梅肉山藥
858日元/1650日元/968日元
米飯“特產!明石當地漁夫米飯”
田島出身的越光
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生長在但馬美麗的梯田上的棚田稻米。您可以充分享受越光特有的米飯濃郁的甜味和香氣。尤其是梯田的稻米,甜度出眾!
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田島出身的越光
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生長在但馬美麗的梯田上的棚田稻米。您可以充分享受越光特有的米飯濃郁的甜味和香氣。尤其是梯田的稻米,甜度出眾!
為志
1380日元(含税)
請盡情享受瀰漫在米飯中的瀨戶內鯛魚的優雅味道。大約需要 30 分鐘,因為火會在您下訂單後開始。
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為志
1380日元(含税)
請盡情享受瀰漫在米飯中的瀨戶內鯛魚的優雅味道。大約需要 30 分鐘,因為火會在您下訂單後開始。
章魚飯
1380日元(含税)
請盡情享受香氣濃郁、越嚼越美味的明石章魚的魅力。大約需要 30 分鐘,因為火會在您下訂單後開始。
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章魚飯
1380日元(含税)
請盡情享受香氣濃郁、越嚼越美味的明石章魚的魅力。大約需要 30 分鐘,因為火會在您下訂單後開始。
天目
858日圓(含税)
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天目
858日圓(含税)
白米飯/鹽飯糰/砂鍋飯套餐
363日元/550日元/1628日元
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白米飯/鹽飯糰/砂鍋飯套餐
363日元/550日元/1628日元
少數壽司
【地產地消】6種新鮮魚肉蔬菜拼盤
1848日元(含税)
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【地產地消】6種新鮮魚肉蔬菜拼盤
1848日元(含税)
明石鯛魚
500日元(含税)
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明石鯛魚
500日元(含税)
烤但馬牛
1280日元(含税)
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烤但馬牛
1280日元(含税)
麵條
淡路面業鮮麵食
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這種新鮮的意大利面的靈感來自大米,深受喜歡緊實和耐嚼質地的人的歡迎。表面豐滿有嚼勁。請享用與醬汁一樣濃郁的麵條。
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淡路面業鮮麵食
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這種新鮮的意大利面的靈感來自大米,深受喜歡緊實和耐嚼質地的人的歡迎。表面豐滿有嚼勁。請享用與醬汁一樣濃郁的麵條。
雞蛋麵食 TKP
1200日元(含税)
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雞蛋麵食 TKP
1200日元(含税)
淡路牛肉和淡路洋蔥肉醬意大利面
1630日元(含税)
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淡路牛肉和淡路洋蔥肉醬意大利面
1630日元(含税)
意大利面配厚切培根和大量當地蔬菜
1518日圓(含税)
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意大利面配厚切培根和大量當地蔬菜
1518日圓(含税)
番茄奶油意大利面配海鮮和當地蔬菜
1630日元(含税)
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番茄奶油意大利面配海鮮和當地蔬菜
1630日元(含税)
甜點“從經典的神戶甜點到使用當地食材的原創甜點。“
神戶濃郁的提拉米蘇
¥650(含税)
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神戶濃郁的提拉米蘇
¥650(含税)
六甲山麓牛奶香草冰淇淋 / 巧克力蛋糕 / 整顆南瓜芝士蛋糕
500日元/550日元/550日元
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六甲山麓牛奶香草冰淇淋 / 巧克力蛋糕 / 整顆南瓜芝士蛋糕
500日元/550日元/550日元